Питание
Организация питания детей в детском саду
В 2023-2024 учебном году организацию горячего питания во всех корпусах Дошкольного отделения осуществляет АО "Фирма Флоридан"
Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке. Пищеблок оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда имеют маркировку. При работе технологического оборудования исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов. Контроль за организацией питания детей осуществляет организатор питания АО «Фирма «Флоридан», Совет по питанию отслеживается организация питания в группах, сервировка столов, воспитание у детей КГН.
ИНФОРМАЦИЯ О НАЛИЧИИ ДИЕТИЧЕСКОГО МЕНЮ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
Для детей с пищевой аллергией по медицинским показаниям в ДОУ организован аллергостол с заменой продуктов.
ПЕРЕЧЕНЬ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ОКАЗЫВАЮЩИХ УСЛУГИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
С 1 января 2024 года вопросами организации питания в дошкольном отделении ГБОУ гимназии №642 "Земля и Вселенная" занимается АО «Фирма «Флоридан».
ПЕРЕЧЕНЬ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ПОСТАВЛЯЮЩИХ (РЕАЛИЗУЮЩИХ) ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ
Поставкой пищевых продуктов и продовольственного сырья в дошкольное отделение занимается АО «Фирма «Флоридан»
Питание детей в ДО организуется на основании СанПиН 2.3/2.4.3590-20 по нормам 12-часового пребывания и 10-часового пребывания детей в ГБДОУ в группах с 12-часовым и 10-часовым режимом работы: завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник.
В родительских уголках вывешивается ежедневное меню для детей.
"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения СанПиН 2.3/2.4. 3590-20 (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 N 32).
Положение об организации питания
Положение о бракеражной комиссии
Организации питания в детском саду (нормативно-правовая информация)
Советом по вопросам организации питания в образовательных организациях, реализующих программы дошкольного образования, подведомственных администрации Василеостровского района Санкт-Петербурга при участии АО "Фирма Флоридан" разработаны методические рекомендации по организации питания.
| Нормативные документы по социальному питанию | Нормативно-правовая база организации питания в детском саду |